PANDAN CHOCOLATE STEAM CHEESECAKE

Kek yang gebu berkrim. Rasa cheese yang harum menggamit selera.

Resepi asal kena kukus tapi saya bakar guna kaedah steam-bath...naik tinggi :)

Resepi ini boleh dibuat plain, saya tambah perisa pandan & coklat untuk kontras warna & rasa..sedapp!!!

PANDAN CHOCOLATE STEAM CHEESECAKE

Bahan2:

A

250g cream cheese

125g mentega

450g susu pekat manis

B

1 sk ovalette

1sk esen vanila

C

5 biji telur

D

400g tepung naik sendiri

110g susu segar

E

2 sk pandan paste

2 sk chocolate paste

Cara2 membuatnya:

1. Pukul bahan A hingga lembut & gebu. Masukkan bahan B, pukul lagi.

2. Masukkan pula bahan C satu persatu. Pukul sebati.

3. Kemudian, masukkan bahan D berselang seli. Gaul rata. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Biarkan satu bahagian plain & dua bahagian lagi dicampurkan dengan bahan E. Gaul rata.

4. Tuang berselang-seli kedalam loyang bersaiz 9 inci yang telah dilanser dgn mentega & dialas dengan kertas minyak.

5. Bakar guna kaedah steambath selama 45 min atau hingga kek masak. Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong.